한국 음식, 자신 있으세요?
장원은 한국 식당을 돕기 위해 탄생한 식당입니다
아무리 훌륭한 식당이라도 음식이 맛없으면 언젠가는 망합니다
항상 사람이 변수입니다
사장님이나 손님이나 항상 맛있는 음식이 일정한 품질로 제공되기를 원합니다. 이 품질 유지를 위해 비법을 계량화하여 레시피를 정하고 메뉴얼까지 만들죠. 그렇기 때문에 항상 일정한 맛을 유지할 수 있는 겁니다. 이론적으로는 그렇습니다.
하지만… 현실도 정말 그런가요?
아무나 만들어도 됩니다
이제 더 이상 사람 때문에 스트레스 받지 않으셔도 됩니다. 식당 전용 장원 밀키트라면 누가 만들어도 일정한 맛을 유지할 수 있기 때문에 인건비를 확 줄이실 수 있습니다. 주방장이 쉬는 날, 알바생이 조리해도 아무도 눈치 못챌 겁니다. 진심으로 이제 사장님은 식당 경영에만 집중하시면 됩니다. 스트레스 안녕~~
낭비까지 줄일 수 있습니다
원가가 올라갈 것 같아 걱정이시라구요? 아니요, 오히려 그 반대입니다. 합리적인 제품 가격 때문 뿐만이 아니라 1인분씩 정확하게 포장되어 오기에 앞으로는 쓰다 남은 원료를 버려 낭비할 일도 없습니다. 냉동이라 신선하게 오래 보관하기에도 유리하구요.
다양한 메뉴를 운영할 수 있습니다
만약 식당에서 직접 메뉴 개발을 한다면 과연 최대 몇 종류까지 운영할 수 있을까요? 메뉴를 개발할 인력은 있으신가요? 메뉴가 다양할수록 더 문제인 품질 안정화는요? 장원을 만나셨네요! 이제 이 모든 한계가 한 순간에 사라졌습니다. 몇 종류를 원하시던지 그저 메뉴를 고르기만 하세요.^^
장원이 함께 하고 싶은 고객
한국 식당을 운영중인 분
음식맛이 들쑥날쑥해서 골치인 경우
신메뉴 개발이 필요한 경우
식당 개업을 준비중인 분
베트남 사람도 한국 식당 개업 가능
기본적인 개업 컨설팅 가능
고급 휴양 시설
골프장, 리조트, 호텔 등
품질 좋은 한국 음식이 꼭 필요한 곳
“베트남에서 먹는 한국 음식은 보통 큰 기대를 안하기에 이번에도 대충 그렇겠지 생각하고 국물을 맛보는 순간 깜짝 놀랐어요. ‘육수에 뭐를 넣었기에 이렇게 향기롭지?’ 했습니다. 시래기에서 향긋한 쑥향도 나는 듯한 느낌이어서 진심으로 좋은 한국산 시래기라 생각했어요. 고기의 양도 많고 냄새도 하나도 안나고 맛있었어요.
장원, 완전 강추합니다!!”
“부드럽게 쏘옥 빠지는 고기랑 뭉근하게 퍼지는 시래기랑 감칠맛나는 육수의 만남, 정말 맛이 끝내줍니다. 일주일에 2,3번은 먹고 싶은 맛이예요. 특히 우기에 딱인 국물 제품이 아닐까 합니다. 어쩜 고기 잡내가 하나도 안나며 국물이 그렇게 깨끗한 맛이 나는지요. 비법이 정말 대단하신 거 같아요^^”
“프로의 마인드로 열심히 일하시는 사장님의 모습이 보여 항상 마음속으로 응원합니다. 더욱 맛있는 음식을 개발하는데 힘써 주세요! 화이팅!!”